48號貳樓的戀食人生

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這裡雖然沒有華麗的妝扮
但有我用心記錄的生活點滴,,,,
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恰恰的自製煎餃

親愛的!
我們今晚吃煎餃哦~

冰箱的蔬果,有點存量不夠了
婷婷,只好克難地清冰箱
把剩下的蔬菜,東湊西湊,炒一點點...


有鈣質滿滿的小松菜,清脆的高麗菜
再來一點動物性蛋白吧~
一人兩根小熱狗,淋上從法國拎回來的黃芥末,
再來點甘甜多汁的小番茄,清爽一下!
連土雞蛋都只剩一顆了,索性一起煎來分食著....

另一旁的爐火
鍋內正在悶煮煎烤著自製煎餃呢

圓滾滾的冷凍水餃,乖乖地排排站
加入調勻的麵粉冷水,大約要蓋過水餃高度的2/3
開中火並且蓋鍋蓋,悶煮至熟
最後的兩三分鐘,要打開鍋蓋,
用中火燒乾殘餘的麵粉水,然後就可以起鍋囉


有著美麗焦香的薄脆鍋巴哦,好成功呀
再配上自調的蒜香辣椒柚子醬油,真的好開胃呢!
飯後水果是黑金剛蓮霧切片





 
PS.
原來英國琺瑯系列,
跟我們樂廚原本的陶製器皿也很搭呢
http://www.kitchenliving.com.tw/product/product_list_detail.php?Type=NewProduct





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