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48號貳樓的戀食人生
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這裡雖然沒有華麗的妝扮
但有我用心記錄的生活點滴,,,,
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48號貳樓的Comfort Food - 牛肉蔬菜洋蔥咖哩

經過一夜的溫潤熟成入味
那濃郁可口的咖哩,更加迷人!


掌廚女主人,喜歡一次用兩種不同品牌的咖哩塊
走的是大人口味的辛辣風,
當然還有滿滿的洋蔥絲與鮮甜蔬菜,
秘密武器:加入些許的現磨蘋果泥,風味會更上層樓呢!
而這次,女主人更是大手筆地用了厚切牛小排肉片哦,
以往,通常都愛用牛腱肉。


婷婷,像個女巫般地,
拿著長木匙攪呀攪,murmur著,
好似施展著料理魔法般,醞釀出一鍋拿手咖哩!
而細火燉煮的細膩滋味,以時間換取美味,讓人深深著迷


冷冷的天,
不如,來盤濃郁辛香的咖哩飯吧!
額外加碼的半熟的太陽蛋,滑順的蛋黃汁液,順留而下,
與濃稠的咖哩醬汁,你儂我儂,
把每一粒米飯,包裹上最美味的焦糖色外衣!

開動囉~
女主人親手熬煮的咖哩,是男主人最最最稱讚的呢!





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