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48號貳樓的戀食人生
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這裡雖然沒有華麗的妝扮
但有我用心記錄的生活點滴,,,,
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[試讀分享]簡單柔就好吃的家庭烘焙坊-比免揉麵包更簡單!


耶!
終於收到'' Cecillia優雅過生活 '' 的新書

很多新朋友可能不知道
婷婷是一個很菜的烘焙菜鳥
目前的經驗值,用一隻手的手指頭數,都還沒超過呢
瞧,看我多菜呀


身邊有幾個好友曾跟我說過,
餅乾蛋糕是靠的是好配方,
而做麵包就是得靠真功夫與技巧了呢!
婷婷深深認同呀



所以當我知道" Cecillia優雅過生活 " 出新書了
二話不說,肯定要大力支持的!

婷婷雖是近日才開始玩烘焙
但是,我自己看優雅的部落格可是非常久了,是忠實讀者呢
每每看著
Cecillia端出的美味麵包
總是好羨慕呀


現在終於等到新書了
好開心!


手心捧著新書,興奮地翻閱著


當我看到優雅寫的序
我真的好感動!
因為我感受到她一路來的努力

而文中
Cecillia引用<幸福的麵包>原著小說中
譯本內容簡介裡的那段話,
更是讓我感同身受:
總是有一款麵包,
可以撫慰我們的沮喪,拭去我們的淚水,加深我們的喜悅,
讓即使平凡如水的日子,也都變的有滋有味!


這段話帶給我的感觸,很深呀
烘焙,與料理一樣,都具有暖暖的療癒魔法呢



婷婷腦中不經浮現著:
自己親手做麵包,
揉麵發酵等待整形烘烤,這樣環環相扣的過程中,
當最後出爐的那一霎那,所感受到的滿滿美好感動與最初期待,這種踏實的幸福感受,是多麼地無可取代呀!

好!我決定了
我要好好來學習做麵包
我也要讓我們48號貳樓的餐桌上,充滿著手作麵包的美好畫面

瞧,婷婷一邊翻閱,
一邊很認真地用筆做著記號呢
(笑)

心裡不斷湧出的OS:


恩~這個看起來不難耶,我要來試試看!
哇~~這個好好吃的樣子哦,吼我要來找時間試做啦
哎唷~這個也好讚哦,要學要學!


像個興奮的小孩
一邊勾選著一邊流著口水


趁著午後空檔
一口氣把整個新書細細地翻閱過
簡單明瞭的說明,讓身為菜鳥的我,也能很快就看懂呢
非常值得收藏喔~

不知道是不是照片拍的太引人食慾?
還是本身就是個超級貪吃鬼?
越看越餓

怎辦呢?
從沒做過麵包的我
還沒有買齊工具與食材耶
只好硬忍著

壓倒理智的最後一根稻草
正是p.37的明太子法國麵包



 
明太子法國!
這是我的最愛耶


只是,婷婷的做麵包工具與食材都沒買齊呀
遠水解不了超級想吃的慾望


或許無法馬上親手做食譜中的明太子法國
但,還好家裡還有幾片手工吐司
耶!馬上來偷吃步



 
把兩片吐司取出
(厚片或正常厚度均可)
玩心一起,用造形烤模壓出圖案
再依照
Cecillia分享的簡易明太子醬做法
明太子:日式無糖美乃滋

用1:1的比例調勻後
就可以把明太子醬塗抹在麵包上
進烤箱微烤
最後灑上提味的海苔絲

一口咬下
鹹香鹹香的,好幸福呀


等九月學生們開學後,
婷婷沒那麼忙了,
我一定要好好來一一試做!
(雙手握拳認真貌!)



真的是本好書,推薦給想玩烘焙的大家
相信有一天
我們也能讓自己與家人吃著手作的幸福麵包





文章同步上映於:
https://www.facebook.com/No48F2CookingHome



























 
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