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48號貳樓的戀食人生
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試做網路上流傳的超級厚剛法國土司食譜


很花時間是吧?!
沒關係
婷婷甘願發揮實驗家的精神
一定要親自試做看看
要等24個小時是吧!!
好!!我就跟它拼了
希望最後的成品真的會好吃到飛上天

首先
我準備了兩片厚片土司
((婷婷個人建議用厚片..不然一般的土司會浸泡到太濕容易破哦))


((以下步驟均為網路上各大高手流傳的食譜綜合哦..請參考))

而..兩片厚片土司的沾料有:
兩顆雞蛋..250ml的鮮奶..15g的白砂糖..
還有隨興地加入一些香草籽醬
然後把這些材料都混合打均勻
這時候整個法瑯盒內的沾料
已經散發出好濃郁的奶香味哦
而且在專業烘焙行買的香草籽醬
有滿滿的香草籽呢
好香好香呢

這時候
耗費時間的步驟來了
把兩片厚片土司放進去浸泡並整個放到冰箱冷藏

可不是隨便浸泡一下就好囉

在冰箱的冷藏室內
把厚片的正面浸泡八小時
然後
再非常小心地翻面
厚片的反面也要浸泡八小時哦

是不是很花時間?!
現在也只能靠時間來換取美味囉


16個小時過去後
小心地把兩面都浸泡過的厚片拿出來
剩下的沾料就可以先倒掉了
然後把浸泡過的厚片放到乾淨的盤子內

接下來
要把整個浸泡過的厚片
放到冰箱冷藏室內""晾乾八小時""!!
see~~連晾乾都要八小時啦

晾乾後
就可以把吸飽滿滿香草奶蛋汁的厚片放到平底鍋上
((這時候可以先把烤箱預熱180度))

用些許奶油..用小火..把兩面都煎上色
再放到烤箱內烤個10來分鐘就完成囉

可以隨興地灑上一些糖粉和楓糖漿就完成囉
瞧..這模樣..一看就知道超好吃
果然!!
超愛甜食的老公
才吃第一口
就發出很誇張的讚嘆聲
哈哈哈哈哈
有沒有這麼好吃呀?!

果然!!
這"厚剛"的法國土司真的名不虛傳呀
味道真的是超級濃郁耶

最後呀
以下是婷婷個人實驗之不負責任感想:

每面浸泡各八小時後的法國厚片土司
最後吃起來
口感有點像布丁麵包呢
內部很濕潤很軟很香濃
我猜想..家裡有小朋友們一定會很愛

但是!!
如果大家跟婷婷一樣
不想要太濕潤..想要有點口感..卻又想要很香濃
我個人真的覺得
可以正面反面各自浸泡半小時
然後一樣在冷藏晾乾一小時多
這樣應該就夠了
這樣的濕潤度或許會比較適合大人們囉
下次婷婷
再來試試看
另外..這種很甜蜜的美好食物一定要趁熱吃
配著熱茶一起吃更棒
而且最好不要一下子弄太多哦
一人一片或半片就很滿足人心了呢
千萬別貪心呀

找天一起來甜蜜蜜吧










 


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